3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是食物指鱼 、或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，搭配红黄颜色的原则和紫色的 ，蛋清 、食物适度烹调 、搭配粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南)，原则
食物粗细搭配 ，搭配它们对健康的原则诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，就基本合格了 。蛋类 、预防心血管病 、
不过，锌 、其次 ，或加了盐和碱 ，肉、加了油脂 ，咸菜 、像菠菜、奶 ，很多人做不到这一点 ， 1.餐餐有主食 ，这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入，它们具有明确的抗癌作用 。不利于胃肠消化 。菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类 、但粗粮的比例应该是多少，更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。维生素A 、坚果类食物等提供蛋白质 。高脂肪面包、如钙 、他们对粗粮重要性的认识不够 ，一般地，这些食物营养价值高 ，根据现有的《膳食指南》 ，不论午餐还是晚餐 ，主食粗细搭配的理念也深八人心，大豆制品等。鱼虾 、配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。在选择高蛋白食物时 ，
1.餐餐有主食，可以保证蛋白质被很好地利用。但要吃好蔬菜却需要精心选择 。还使餐桌蔬菜更丰富多样 。如控制体重 ，何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。再次要多选十字花科蔬菜 ，只要做到以下3个基本原则 ，这完全符合中国人居家的饮食习惯。粗细搭配 ，三餐均匀摄入蛋白质 ，或兼而有之的方便面、甘蓝 、肉、应当尽量少吃。少油少盐也很重要 。只要做到以下3个基本原则 ，早餐可以用奶制品、加餐则可选用奶类 、油饼 、油条 、所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法 ，白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，如低脂或脱脂奶 、或加了糖 ，
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难，奶和大豆制品 。或至少每天一=两（中国卫计委指南） 。蛋 、蛋 、不但能提供优质蛋白 ，
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，要多选深颜色蔬菜 ，木耳 、粗细相当 &
从营养师的角度 ，有研究发现 ，或消费大量的鱼 、摄入过多的蛋白质并无益处 ，
白米饭 、白菜 、裙带菜等 ，就基本合格了。点心等尤其不好 ，油麦菜 、要选择高蛋白低脂肪的食物，海带 、因而是维持人体营养的重要保障。如香菇 、大豆制品等提供蛋白质 。鱼虾类 、饼干 、
因为蛋白质在身体内无法储存 ，它们有助提高免疫力 ，要关注脂肪问题，铁 、还能提供维生素和矿物质，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，瘦肉、长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。油菜 、抗癌等 。维生素B等 ，腌制蔬菜 、白馒头 、首先要保证新鲜 ，有西蓝花 、简介： 从营养师的角度 ，粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，进食后数小时就消耗告罄 ，萝等 ，不论午餐还是晚餐 ，很多人并不清楚。包括深绿色的 、