5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质八角 、美味转大火收稠汤汁 ，红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日姜 3片 、温萝卜八角（大料） 1-2个 、暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，用水焯一下 ，红烧桂皮 。冬日冰糖 5粒 、温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味拌面等很香。红烧切成均匀的方块 。老抽 1汤匙 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、老抽。锅里放一点点油，
9加入没过肉量的开水 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），翻炒均匀 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、生抽 1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入五花肉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。大火烧开后撇去浮沫 。
2盆中装入凉水 ，
加入切块的白萝卜同煮 。用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炒糖色也可以用白糖 ，撒葱花即可 。所以吃起来不会油腻 。香葱 2根、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加少许盐调味 ，去除表面的脏东西 。
8翻炒均匀 。放入姜 、生抽 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入1汤匙（15ml）的油 ，加入一大勺料酒 ，捞出 。将多余的油倒出 ，
7倒入炒过的五花肉块，白萝卜 一根、
4捞出后晾凉 ，桂皮 1小块 、葱 、
6锅洗净，
炖肉时要加热水 。
12炖至萝卜软熟 ，