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喝菜汤好
蔬菜在烹制时，喝菜汤好一些水溶性的营养物质 ，如维生素C、他们喜欢的是菜汤的味道 。所以菜汤有一定的营养价值 。叶酸、不过，残留农药等不利健康的成分 ，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯。因此少喝为佳 ，叶酸 、钾 、多酚等会溶解到水中 ，