3.收汁的不用时候，加适量水 。出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，用勺子撇去浮沫。烧排防止糊锅 ，不用还要用勺子不停的出健搅拌，原汤炖排骨 ，排骨

　　4. 盖上盖子，炖出的红

　　2. 排骨放高压锅中，烧排沥去水 。不用

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，

　　10. 倒入适量老抽，烧排再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜 。

保留营养  。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，一定要用大火，这是上色的关键  。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，防止糊锅 。这样味道更浓 。

　　5. 煮完 ，这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，改大火收汁。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　12. 收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟。