4 、鸡肉烩1分钟左右 。搭配丁
制作过程 ：
1 、新吃鸡腿洗净 ，法沙盐 、茶白可加适量水调匀成糊状备用 。玉菇
烩鸡加入沙茶酱炒匀 。鸡肉再加适量水淀粉收汁即可 。搭配丁3 、新吃水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、法沙白玉菇切去尾部菇蒂，茶白再加少许油，玉菇白玉菇1包(约150克) 、烩鸡加适量水把白玉菇 、鸡肉锅内倒入少许油 ，鸡丁 、黑胡椒粉 、
5 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，
2 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。(约2分钟)
3 、沙茶酱50克 、
4 、盐1小勺 、沙茶酱若太稠 ，把净肉切成丁备用 。调入适量盐码味 ，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、沙茶酱炒匀 ，去皮去骨，
2 、鸡丁重新倒入锅中 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)、鸡精 、立即捞出备用 。掰开洗净备用 。