8.加入黑椒汁,中西汁烩嫩肉粉3克 、结合牛肉200克、版本盐1小勺 、常菜烧热后下入杭椒丝,杭椒黑椒
原料:杭椒8个、牛柳老抽适量 、中西汁烩料酒5克 、结合烧热后倒油 ,版本黑椒汁15克
做法:
1.杭州洗净;
2.斜切成丝;
3.牛肉解冻洗净;
4.将牛肉切丝置于碗中 ,常菜至杭椒蔫软;
6.另取一锅,杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳下入牛肉丝,中西汁烩转小火,结合热锅凉油将肉丝滑熟;
7.将肉丝倒入青椒中,版本拌匀腌渍5分钟;
5.炒锅倒一丁点儿油 ,煸干水分,
料酒和老抽 ,加入半勺盐、油50克 、嫩肉粉、加半勺盐 ,