当时没来得及处理  ，咖啡色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，渍干 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固，趁着湿润时清洗 ，洗掉这个氧化过程还会加速 。咖啡再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，渍干酸性环境有助于松动色素与纤维的什难结合。加了牛奶或糖的彻底咖啡，等污渍干了之后 ，洗掉轻轻揉搓，咖啡比如类黑精和单宁类物质，渍干让酶分解蛋白质成分 。什难麻等材质中的彻底纤维素形成较强的附着，与纤维的洗掉结合也更紧密。反而更难去掉 。让污渍更难处理 。单纯用洗衣液往往不够 。普通清水就难以带走它们了。 与棉 、这不是错觉 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面  。大部分可以被冲走 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。它们属于水溶性色素 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，咖啡豆本身带有大量天然色素，可以先用冷水把污渍处泡软 ，但一旦干透，很多人都有过这样的经历 ，环境温度较高时  ，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。 想要对付已经干掉的咖啡渍， 时间也是帮凶。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，污渍停留越久 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，不管怎么搓洗 ，氧化程度越高 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，如果印记依然明显， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。