准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、简单醋2汤匙、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
翻炒均匀即可出锅 。淋入少许醋 ，然后将蛋翻面 ，待鸡蛋底部凝结后 ，原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、锅烧热 ，糖少许 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、使蛋黄平铺在蛋清上 ，另起锅加入少许油 ，