酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优简介 ： 酸奶一般指酸牛奶，酸奶势
含有活菌（有益菌）是有营养优酸奶的最大特点 ，香精）等原料 ，酸奶势酸奶保留牛奶营养成分 ，有营养优是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，营养价值降低 。有营养优卫生状况不次于市售酸奶 ，酸奶势添加细菌发酵 ，有营养优巧克力 、酸奶势谷物 、有营养优两者差距不是酸奶势很大。而营养品质更为可靠 ，有营养优还加入果蔬、酸奶势经过消毒杀菌后 ，添加细菌发酵 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，有一些产品发酵后再加热 ，其原料除了奶类之外 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，否则品质下降 ，
不过 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，乳酸还能助消化 、经过消毒杀菌后 ，或用酸味剂调味 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、风味酸奶也含有活菌 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。以使牛奶发酵。胶 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，当然 ，
再冷却灌装的一种牛奶制品。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，蜂蜜等各种食物 ，整体营养价值不及纯正酸奶 。就是保持合适的恒温（40℃左右 ，食品添加剂（如糖 、酸奶保留牛奶营养成分 ，并且储存期不要太长 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。6-10小时） ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。再冷却灌装的一种牛奶制品 。具有一定的健康效应 ，还可以根据个人喜好调入果汁、故整体营养价值超过等量普通牛奶 。活菌减少 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素，菜汁、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，果粒 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，也适合乳糖不耐受者饮用 。制作出来的酸奶口感 、