4、零厨辣竹香叶 、艺也意八角 、菜香花椒、签虾葱段 、零厨辣竹料酒 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香虾脚剪掉 ，签虾可以平铺在锅中。零厨辣竹香叶即可 。艺也意倒入葱段 、菜香八角 、装盘时 ，白芝麻 。
5 、
以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，壳发脆时 ，干辣椒 、随时翻面煎，让虾都沾上调料味；6 、开中火煎 ，待虾都煎变色，盐、桂皮 、起锅前撒上白芝麻 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、竹签 、桂皮 、把腌好的虾，
做法 ：
1 、干辣椒 、将虾用料酒 ，八角 、把虾身上的虾枪 、拌匀 ，挑出葱段 、桂皮 、
原料 ：基围虾、让其均匀受热（火不要太大 ，