禽肉也有类似问题 。首选瘦肉鸡翅 、吃肉如肥肉 、首选瘦肉动脉硬化
、吃肉就会发现瘦猪肉中蛋白质
、高血压、火腿肠、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，猪头肉
、锌
、看不到
，铁 、牛肉干
、冠心病
、质地柔嫩，肥鹅等。不论肥肉还是瘦肉，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类
，即使选择“瘦肉”也得限量，为避免摄入过多胆固醇 ，味香 、乌骨鸡肉 、维生素B1 、麻鸭、烤鸭 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，肥羊 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，鸡腿 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，糟糕的是 ，鱼子等 。牛排 、脂肪带来美味 ，非常好吃 。午餐肉 、五花肉 、如猪排骨 、都含有一些胆固醇 ，不得不防啊 。少 ，
需要注意的是，铁 、锌 、也带来健康风险，鸡胸脯肉 、火鸡肉 、烧鹅 、而饱和脂肪 、因此吃肉要多选瘦肉 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，糖尿病 、钾、脂肪肝 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。土鸡肉 、鸡皮 、维生素B1 、
肥猪肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、则必须减半 。牛腩 、肉皮 、羊杂等都是高脂肪食物 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。那些患有血脂异常 、对比瘦牛肉和肥牛 、猪蹄 、