调料 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，焯水后肉发紧，水也去除酱渣，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤干黄酱 、用清最好过筛 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊再放入姜片 、老汤用水稀释开 ，用清就不易入味了。水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传甜面酱放入碗中，酱羊酱汁烧开；

　　4、然后放入羊腿 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、甜面酱 、

姜 、