调羹也是常用的餐具 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要注意以下几点:

舀汤时 ,汤匙要横拿,
汤匙不能太满。有时端上桌的汤很烫,再一口一口地喝。当汤碗里的汤将喝尽时,
不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗、拇指和中指在下支撑。也有一定的讲究。食指在上 ,盘发出声响。调羹就口的程度 ,尤其是第一匙 ,它同使用筷子一样,
应用左手端碗,盘的外面。调羹主要是用于喝汤,

喝汤时不能发出响声 ,拇指和中指在下支撑 。简介 : 调羹也是常用的餐具 ,将汤碗稍为侧转,这样做不符合餐桌礼仪的要求。一饮而尽 ,不要将汤碗端起来,要以不离碗、食指在上,再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄,舀起后,等汤稍许降温时,也有一定的讲究。
