2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭食用时应煮熟。腌制封坛 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
5.将袋子扎紧，咸鸭水开后晾凉 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。五香粉
。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法
。黄泥、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐、 &nb
一般来说 ，密封放置30天左右即可。
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介： 一般来说 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、轻轻放入鸭蛋 ，料酒、根据鸭蛋和水的多少放适量盐，晾干。腌制太久则过咸 。食用时应煮熟。大料 、桂皮 、茴香 、花椒 、