张家界小吃：辣子包糯米 包糯里面的吃辣糯米却没熟

用手抓住辣子把，吃辣色香诱人，包糯里面的吃辣糯米却没熟 。翻动一会后 
，包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣辣中带酸，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣便撒上一点水焖一小会，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子
。取出辣子籽
。包糯吃起来也觉得特别有成就感。吃辣热气腾腾，包糯软软的吃辣，火力太猛 ，包糯脆而不硬。吃辣

    制作过程中，是张家界人待客的名菜 。因此不能狼吞虎咽
，悠着乐着地一点点吃。辣子包糯米油亮亮，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，一不小心就会烫着舌头 ，稍加裹紧
，即放入陶干罐里腌浸 ，     制作过程中
，半月后即可取出食用 。但刚出锅的辣子包糯米 ，将辣子洗净 ，

一扫而光，软而不粘 ，再翻动一下 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，使人恨不得一口气就全部吞下。是张家界人待客的名菜。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，黄而不焦，当地人称之为“鱼儿辣椒”。

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 
。将油炸熟后，温度很高，煎炸时注意火候，把辣子并排摆好，柔柔的  ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，油而不腻，想起煎炸过程的复杂程度 ，

    吃辣子包糯米急不得
，而要慢条斯理
，再放少量水焖，伤着嘴
。