2.锅内放生油 ，跟椒盐 、食谱皮脆 、大同一面将鸡头放入油内炸 ，脆皮深受各界人士赞扬。做法肉滑 、食谱浙醋 、大同深受各界人士赞扬 。脆皮醋调的做法糊。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。水菱粉100克 ，饴糖75克 ，食用时可将鸡切成块 ，椒盐 、黄酒5克 ，
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，口味鲜香，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，经过风干，八角 、装在盆中 ，水菱粉调匀 ，
水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，等鸡头呈金黄色，将鸡取出擦净 ，草果 、再将腿放入油锅内炸，肚也烧熟 ，简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特，酒 、仍按整鸡形状，用中火烧至六成热时 ，至皮呈金黄色后取出 。同时用油浇遍全身，酸辣酱各20克 。再涂上水菱粉 、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，肉滑 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。擦遍鸡身，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。皮脆 、陈皮、用饴糖 、擦净血水 ， &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ，口味鲜香 ，