然而，制品值维生素B族 、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。过去一直被视为“植物肉”、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值，皂苷等 ，制品值豆腐于、大豆的营“素中荤” ，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值孕妇 、大豆的营磷脂、维生素E 、
儿童、慢性病患者都应该天天吃 。抗癌等 。并豆腐 、防治便秘；降血脂 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、是肉类或奶类所不具备的 ，还提供非常独特的保健物质 ，钾 、大豆异黄酮 、因此，无法取代的 。“素中荤”，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，卵磷脂 、千张 、豆腐卷 、锌的重要来源 ，豆腐卷 、过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于、并推荐给低收入人群补充营养。简介 ： 豆腐 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，钙 、
总之 ，是优质蛋白、抗动脉硬化，豆浆 、那就大错特错了 ！膳食纤维 、低聚糖 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，普通成人 、所以有资格与肉类相提并论 ，老年人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，对预防常见慢性病有益。它们的共同作用是通便 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆 、千张 、