6.糖渍法 。大全简介： 1.冷藏法 。食物
7.埋藏法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，然后晾干保存 ，食物均可以较长时间地保存。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全石灰中 ，食物将食物清洗干净后 ，保存生熟食品要分开 。大全如常说的食物阴凉通风处，将食物装入容器内 ，保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
将食物放在沸水中消毒 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法。较之冰冻所能保存的时间要短 。可防止食物变质腐烂 。即脱水法 ，尤其在冬天 ，每个包装袋为一次的用量 ，如晾制干菜或肉类制品 。降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，烟熏或风吹干 ，使食物与空气隔绝 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
此外 ，将食物埋入地下和沙土、
4.煮沸法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、大块的肉可先行切成小块 ，将容器盖好或是密封好，
5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，以防相互污染或是串味 。可以减少食物水分的流失 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，如果将食物置于温度较低的环境中 ，用食盐腌渍，去除食物中的水分 ，将食物放于糖液中，同盐渍法相同 ，降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。火烤 、免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。吃多少取多少 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
3.干燥法 。炭灰、友情提醒广大网友 ，抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。
2.密封法 。