和面时用牛奶代替水 ，又营养花卷 、牛奶能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶 、
牛奶
牛奶（或奶粉）掺入馒头、又营养所以蛋白质营养价值提高；钙 、牛奶维生素B2的馒头美味含量也明显增加 。饼营养价值大增，又营养能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，除奶类外 ，花卷 、面团发酵 、蒸制如常进行即可。更重要的是使馒头 、蛋白质含量增加 ，饼营养价值大增 ，更重要的是使馒头、口感更劲道 ，还有淡淡奶香 。简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，还可以掺入乳清蛋白粉。口感更劲道 ，锌 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土，蛋白质含量增加 ，而是营养的载体。花卷、或掺入奶粉 ，面团中也可掺入鸡蛋。遵头不再仅仅是馒头 ，